Archiv der Kategorie: lecker

Rösti sind ein Schweizer Exportschlager und zudem die ideale Beilage zu Zürcher Geschnetzeltem. Das einzige Problem bei der Zubereitung von Rösti: Wer heute Rösti backen möchte, muss gestern schon Kartoffeln gekocht haben. Davon abgesehen, ist die Angelegenheit simpel. Als Beilage … Weiterlesen →

In Deutschland nimmt der Pro-Kopf-Verbrauch von Speisekartoffeln stetig ab. Dabei lassen sich doch viele Gerichte zaubern, bei denen der Erdapfel eine besondere Rolle spielt. Wie wäre es beispielsweise mit einer wohlschmeckenden Kartoffelsuppe? Hier ein passendes Rezept, das für 3 Portionen … Weiterlesen →

Die beiden fahren im Sommer gerne in den Speckgürtel der Hauptstadt, um Obst zu pflücken. Momentan sind Erdbeeren und Süßkirschen im Angebot. Die dort geernteten Erdbeeren schmecken nicht so fad wie die aus dem Supermarkt, sondern richtig nach Erdbeeren. Der … Weiterlesen →

Heute gibt es ein Rezept für ein typisch italienisches Pastagericht – schnell und einfach zuzubereiten: 500 Gramm Spaghetti 150 Gramm Speck 4 Eier 50 Gramm frisch geriebener Parmesan 320 Milliliter Sahne Pfeffer Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Den … Weiterlesen →

Für Tiramisu, ein Biskuitdessert mit Mascarpone, braucht man ein weinig Zeit, aber es lässt sich hervorragend vorbereiten und ist einfach köstlich: 1-2 Tassen Espresso 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 EL Weinbrand 150 Gramm Löffelbiskuits 250 Gramm Mascarpone 50 Gramm Zucker … Weiterlesen →

Eine der von ihm favorisierten Speisen ist Zürcher Geschnetzeltes. Nachdem der Besitzer des Restaurants, in dem das weltbeste Zürcher Geschnetzelte serviert wurde, vor einigen Jahren tragischerweise seinen Betrieb geschlossen hat, musste er sich etwas einfallen lassen, um sich weiterhin mit … Weiterlesen →

Wem es nach einem leckeren Apfelkuchen gelüstet, der nimmt einfach folgende Zutaten – und schon kann es losgehen: 125 Gramm Butter 150 Gramm Zucker 3 Eier 180 Gramm Mehl 1 TL Backpulver 3 EL Milch 500 Gramm Äpfel Zucker und … Weiterlesen →

Hierbei handelt es sich um eine einfache und schnell gemachte Käsesoße. Es werden folgende Zutaten benötigt: 250 Gramm Spaghetti 200 Gramm Gorgonzola 200 Milliliter Sahne 100 Milliliter Milch ein Schuss Zitronensaft 1-2 TL Stärke Salz und Pfeffer Zuerst die Spaghetti … Weiterlesen →

Heute verrät sie ein schönes Salatrezept. Feldsalat, Himbeeren und Walnüsse ergeben eine sommerlich-leichte Hauptmahlzeit für warme Tage: 150 Gramm Himbeeren 150 Gramm Feldsalat 75 Gramm Walnüsse 3 EL Himbeer-Essig 5 EL Walnussöl 1 EL Honig 1-2 TL Senf Salz und … Weiterlesen →

Wer im Kino Popcorn bestellt, steht vor einem Dilemma. Von zu viel süßem Popcorn wird einem schlecht, und zu viel salziges Popcorn kann zu unerfreulicher Dehydrierung führen. Die ideale Lösung besteht also darin, beide Arten zu bestellen. Dieser Tipp stammt … Weiterlesen →

Er stammt aus Ostwestfalen und kennt Einback nicht von zu Hause. In Berlin werden die „Milchbrötchen zum Abreißen“ von einer Bäckereikette angeboten, die für sich in Anspruch nimmt, rheinländische Produkte zu verkaufen. Wo das Einback tatsächlich herkommt, konnte er noch … Weiterlesen →

Dieses Gericht für 2-3 Personen ist schnell gemacht und die benötigten Zutaten sind meist im Haus: 1 Zwiebel 1 Dose Thunfisch in Öl 1 kleine Dose Tomatenmark (70 Gramm) 200 Milliliter Sahne Salz und Pfeffer Oregano 250 Gramm Spaghetti Die … Weiterlesen →

Heute gibt es Hausmannskost – und zwar einen ganz bodenständigen Sauerkrautauflauf nach einem Rezept ihrer Mutter. Der Auflauf schmeckt wirklich gut und leicht zuzubereiten ist er außerdem. Man braucht: 1 Zwiebel 300 Gramm Schweinehackfleisch 1 rote Paprika 500 Gramm Sauerkraut … Weiterlesen →

Er mag Käsekuchen, am liebsten ohne Boden. Für alle, die auch nicht an einem Stück Käsekuchen vorbeigehen können, verrät sie hier das passende Rezept: 1 Kilogramm Magerquark 6 Eier 300 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (etwa 75 Gramm) Butter Paniermehl … Weiterlesen →

Penne Arrabbiata ist ein Klassiker in der italienischen Küche. Wie scharf das Ganze wird, kann jeder selbst entscheiden. Für eine relativ moderate Variante – die Schärfe betreffend – sollte man für drei bis vier Portionen folgende Zutaten im Haus haben: … Weiterlesen →